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Cereali e pasta

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Avena decorticata
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Bulgur
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Cous cous
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Fusilli di semola
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[Ricetta] 🍪🍪🍪 Brutti ma buoni alle mandor

[Ricetta] 🍪🍪🍪 Brutti ma buoni alle mandorle

Ingredienti:
- 200 g di farina di grano integrale
- 100 g di farina di tipo 0
- 1/3 cucchiaino di bicarbonato
- lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 80 g olio di girasole deodorato
- 100 g uva passa
- 100 g cocco in scaglie
- 50 g di mandorle precedentemente tostate e pestate
- 3 cucchiai di sciroppo di riso
- 60 g circa di latte vegetale a scelta

Procedimento:
Mescolate le polveri in un recipiente.
Versate l'olio e lavorate strofinando il composto.
Quando è ben amalgamato, aggiungete la frutta secca e lo sciroppo , continuando a mescolare come per sbriciolare l'impasto.
Aggiungete infine la bevanda vegetale scelta fino a far sì che la pasta diventi compatta ma grossolana.
Create delle pallotte del diametro di circa 4 cm e distribuitele sulla carta da forno o sul tappetino riutilizzabile.
A forno preriscaldato, cuocete a 170° per 15 minuti.

Eh, già! Il freddo ormai è arrivato e l'estate è praticamente finita.
Le giornate si accorciano, i ritmi rallentano, diventiamo sempre più orsi in letargo e (direi finalmente) bentornate coperte e maglioncini!
Quale momento migliore per un po' di coccole?

Gli Attivi Puri de La Saponaria sono degli anti-age naturali, leggeri e impalpabili, adatti per tutte le esigenze della nostra pelle.

Quali sono? Eccoli:
👉 Acido ialuronico - idratante e rimpolpante
👉 Coenzima Q10 - idratante, protettivo, anti-age
👉 Collagene vegetale - anti-age, rimpolpante, tensore
👉 Ecofermentato attivatore - anti-age, anti-macchie, levigante
👉 Fitoretinolo - anti-age, rigenerante, lift
👉 Niacinamide+zinco - sebo-requilibrante, anti-imperfezioni
👉 Vitamina C - illuminante, anti-macchie
👉 Olio di rosa mosqueta - elasticizzante, rigenerante
👉 Vitamina E - rimpolpante, antiossidante, anti-age
👉 Peeling AHA - esfoliante, rigenerante, levigante

Molto simili alle noci comuni, nella forma come ne

Molto simili alle noci comuni, nella forma come nel gusto, anche se più dolce: sono le noci pecan.
Perché mangiarle:
🌱sono ricche di fibre e possono aiutare il transito intestinale;
🌱gli acidi grassi oleici contenuti limitano il colesterolo cattivo, favorendo quello buono;
🌱contengono un buon quantitativo di minerali, in particolare potassio e ferro, aiutano quindi a recuperare le energie nei momenti di fatica.

Perché non esagerare:
🌱E’ un alimento abbastanza calorico, quindi è bene non esagerare. Circa 6 noci al giorno possono andare benone!

Come mangiarle:

👉sgranocchiate come qualsiasi frutta secca
👉A colazione, nello yogurt, con la frutta, con il muesli
👉Tritate e aggiunte come ingrediente in prodotti da forno dolci o salati
👉Come condimento in insalate di verdura o di cereali

Sono arrivate da poco in bottega e sono buonissime. Le avete mai assaggiate?

Anni fa chiesi a mia nonna come facesse a fare la

Anni fa chiesi a mia nonna come facesse a fare la spesa prima dell'arrivo della plastica.
Mi raccontò che ancora non c'erano i supermercati e che gli acquisti venivano fatti in bottega. Pensò un po' e poi aggiunse: "la pasta era dentro ai cassetti."
Lì per lì rimasi confusa, gli unici cassetti che avevo in mente erano quelli dei comodini in camera. Lei continuò a spiegare e, pian piano, le mie idee si schiarirono immaginandomi come potesse essere. Ho impiegato un po' di tempo ma, dopo circa quindici anni, ho aperto bottega, sull'idea di quei ricordi.
Da pochi giorni la nonna Ginetta se n'è andata in un posto che a noi ancora non e dato conoscere, della morte possiamo solo farcene ognuno una propria personale idea.
Per me lei ora è da nessuna parte e nello stesso tempo ovunque, in ogni angolo, ricordo, respiro e sicuramente è un po' anche qui, a parlare della pasta nei cassetti.

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Puoi usarle per tutto.
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Per quanto possa essere oggi una delle verdure più consumate, il pomodoro non è sempre stato visto di buon occhio.
Originario dell’America meridionale, era consumato abitualmente dagli Aztechi quando i Conquistadores, presi dalla voglia di trovare un potenziale reddito tra tante piante mai viste, lo portarono nel vecchio continente.
Diversamente da oggi, di pomo d’oro ce n’era uno solo, dalle bacche piccole, a grappolo e color giallo oro. A causa della somiglianza dei suoi frutti con la sua parente, la pianta delle streghe, la mandragora, anche il pomodoro intimoriva e non poco: per circa 2 secoli non entrerà in cucina ma verrà usato solo come pianta ornamentale.
Quando inizia ad avere le sue variazioni di colore e dimensione passa prima per frutto afrodisiaco e poi per come lo conosciamo noi, cucinato e in tanti modi: crudo, cotto in salse, passate, sughi, fritto, in polvere, concentrato e ancora e ancora.
A voi come piace di più?

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