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Lo Sfuso è anche da bere! Da oggi iniziamo una be

Lo Sfuso è anche da bere! Da oggi iniziamo una bella collaborazione con @turas_cantina.liquida , all’insegna della sostenibilità e dei vini e cibi di qualità!

🍃La Natura è ciclica, ha i suoi tempi con i su

🍃La Natura è ciclica, ha i suoi tempi con i suoi giorni, mesi, stagioni, anni... Anche se noi corriamo sempre più veloce sulle nostre linee rette, possiamo comunque fermarci e assaporarla questa Natura.
🍃C’è un tè che per poterlo assaporare bisogna aspettare almeno tre anni. È infatti dopo questo tempo che, in autunno, all’albero del tè vengono spuntati gli apici dei rami; questi vengono prima fatti essiccati e poi tostati. Nonostante la pianta, la Camellia Sinensis, sia la stessa degli altri tè che conosciamo, anziché le foglie, nel Kukicha vengono utilizzati i rametti giovani e ricchi di proprietà. Da qui il nome kuki = rametto e cha = tè.
Ancora poco conosciuto in Europa, è considerato un tè di categoria superiore In Giappone e nella cucina macrobiotica grazie ai suoi molteplici benefici. Eccone alcuni:

👉La presenza di polifenoli, in particolare di catechine, fa sì che il Kukicha abbia proprietà depurative, antiossidanti e regolatrici del metabolismo;
👉Aiuta a riequilibrare i valori glicemici e il PH del sangue;
👉Favorisce la digestione, il rilassamento del corpo e il riposo;
👉È un valido aiuto in caso di affaticamento fisico grazie alla quantità di sali minerali e vitamine (A, B e C) che possiede.

La concentrazione di caffeina è minore nei rametti rispetto alle foglie. Inoltre, grazie alla raccolta nel periodo autunnale, i livelli della caffeina sono ancora più bassi. Questo tè, quindi, può tranquillamente essere bevuto da chiunque e in qualsiasi momento della giornata.

Procedimento:
Così come le radici e le bacche, anche i rametti vanno preparati in decozione; la dose di un cucchiaino basta per due o tre tazze.
Metti l’acqua in un pentolino sul fuoco e, appena arriva a bollore, aggiungi il kukicha. Fai sobbollire per almeno 10 minuti e infine filtra. Puoi berlo caldo o tiepido, il sapore è quello di una delicata tostatura, ricorda quello della nocciola, puoi quindi evitare di dolcificarlo, è già buono così. 🥰

Sono tra i vegetali più ricchi di proteine, con b

Sono tra i vegetali più ricchi di proteine, con buone quantità di amidi, fibre, vitamine (soprattutto del gruppo B), minerali e, oltretutto, sono decisamente gustosi: sono i legumi!
Li troviamo tra gli ingredienti principali della dieta mediterranea e compaiono in molteplici ricette e preparazioni. Solo una piccola cosa potrebbe andare storta: i legumi e la nostra pancia a volte litigano un po’. Questo perché l’intestino non è in grado di digerire alcune sostanze contenute nella loro buccia. È qui che la flora batterica ci aiuta a smaltirle attraverso la loro fermentazione, creando di conseguenza gas e gonfiori.
Metterli a bagno e cuocerli con erbe e alghe migliora decisamente la digeribilità. Capita però di non avere sempre il tempo per aspettare lunghi ammolli.
E qui interveniamo noi! 🥳
Scegliendo legumi senza buccia l’ammollo è ridotto e a volte nemmeno necessario, la digeribilità è certa, la cottura più rapida e, a parità di peso, si assumono più proteine rispetto a quelli con buccia.
Quindi eccoli serviti tanti legumi decorticati! In bottega trovi:
🌱lenticchie rosse
🌱lenticchie gialle
🌱fave
🌱soia
🌱piselli

Quante volte hai coperto l’assorbente con la man

Quante volte hai coperto l’assorbente con la manica o avuto paura della macchia? Quante volte hai nascosto il disagio per un corpo gonfio e dolorante? E quante volte hai dovuto giustificare il tuo essere lunatica?
Nascondere questi cambiamenti mensili, sia fisici che mentali, buttare via il sangue che esce dal nostro corpo, non poterci concedere delle pause quando il nostro fisico lo chiede è il sintomo di una società ancora troppo legata a concetti patriarcali, di un mondo che teme ancora troppo l’identità femminile.
Il sangue non è sporco, è morte e vita nello stesso istante. Il menarca è il nostro rito di passaggio, il ciclo mestruale è ciò che ci permette di rigenerarci ogni mese. Siamo cicliche e l’assorbente la nostra bandiera!

Com'è la tua colazione? In bottega, tra i cereali

Com'è la tua colazione?
In bottega, tra i cereali in fiocchi, la più richiesta è l'avena per fare il porridge, da abbinare con frutta, semi oleosi e frutta essiccata! 🤩

I detersivi che usiamo in casa sono tra i principa

I detersivi che usiamo in casa sono tra i principali inquinanti domestici: oltre che respirarli mentre li usiamo, li disperdiamo nell'ambiente con lavaggi e risciacqui.
Se stranamente questo ancora non lo sapevi, ti informo che la maggior parte dei detersivi in commercio non fanno bene né a te né al pianeta intero e ti consiglio di passare in bottega a conoscere le nostre scelte ecologiche.
Se invece lo sapevi già ti aspettiamo comunque in bottega!

🎄🧑‍🎄 Ricorda di santificare le feste e

🎄🧑‍🎄 Ricorda di santificare le feste e acquistare cibo sfuso.

Sono finalmente arrivati!! Dentifricio e colluttor

Sono finalmente arrivati!! Dentifricio e colluttorio in pastiglie! 😍🥰🤩
Sono comodi, li puoi portare dove vuoi, basta una sola compressa per avere alito fresco e denti puliti.
In foto vedi i prodotti Officina naturae:
👉 Dentifricio in tabs alla menta
👉 Dentifricio in tabs al limone
👉 Colluttorio in tabs alla menta
👉 Colluttorio liquido concentrato alla menta

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